Нравятся рецепты? Угостите автора кофем! Я очень люблю кофе :-)
Вам понадобится:
- картофель – 2 шт. крупные
- морковь – 1 шт.
- лук зеленый – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 3 ст. ложки
- перец черный молотый
- соль
Время приготовления: 30 мин. (подготовка) + 10 мин. (обжаривание)
Приготовление:
- картофель отварить в «мундире» и, очистив от кожицы, натереть на терке
- морковь нарезать соломкой, зеленый лук – колечками, и припускать 3 минуты
- затем овощи вынуть, соединить с картофелем, посолить, поперчить, протереть или измельчить блендером (на мой взгляд лучше измельчать на небольшой скорости, чтобы получилось не пюре, а как бы небольшими кусочками)
- добавить к овощам яйцо, перемешать
- полученную массу выкладывать на разогретую сковороду небольшими порциями и жарить оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки
- при подаче овощные оладьи можно украсить зеленью и добавить сметану
Приятного аппетита! Подписывайтесь и ставьте лайки, каждый день новые и вкусные рецепты!
