Рецепт для будничного или праздничного ужина.
Ингредиенты:
Лосось консервированный или свежий лосось 480 грамм
Бульон грибной 300 миллилитров
Зелёный горошек замороженный 200 грамм
Мука пшеничная 240 грамм
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 1/3 стакана
Болгарский перец красный ½ стакана (нарезанный)
Перец халапеньо (чили) 1 чайная ложка (нарезанный)
Тимьян ¼ чайной ложки
Горчичный порошок ¼ чайной ложки
Приготовление:
Нарезать филе лосося на небольшие кусочки, затем выложить в форму (застеленную пергаментом) равномерным слоем.
В грибной бульон (приготовленный заранее), долить жидкость из консервы, добавить размороженный зелёный горошек, тимьян, перец халапенью (чили), посолить по вкусу. Довести бульон до кипения и снять с огня.
Смешать в глубокой миске пшеничную муку, болгарский перец нарезанный кубиками, сухую горчицу, яйцо и молоко до получения массы однородного состояния. В форму с филе вылить бульон. Затем сверху равномерно выложить мучную массу. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов и запекать 25 минут.
Приятного аппетита.
