Если в новогоднюю ночь вам хочется удивить гостей чем-то оригинальным, то вместо привычного шампанского предложите им коктейли на его основе! Не переживайте, в нашей подборке рецепты только из самых простых ингредиентов, которые можно купить в обычном продуктовом.
На Новый год принято поднимать бокалы с шампанским, а что если заменить этот напиток на что-то более необычное? В мире существует десяток коктейлей на основе шампанского, и большую часть из них очень просто и быстро приготовить дома. Вам не понадобится двадцать ликеров разных вкусов, маракуйя или свежесрезанный кокос, все ингредиенты вы сможете купить в ближайшем продуктовом магазине. Учтите, что все эти коктейли – слабоалкогольные.
Простые коктейли за 5 минут
Шипучий киви (для тех, у кого любимый фрукт – киви)
Состав:
- шампанское (игристое вино) – 30 мл;
- апельсиновый сок – 30 мл;
- киви – 1 штука;
- огурец для украшения (по желанию).
Способ приготовления:
1) почистить киви, сбить его в блендере;
2) перелить жидкое киви в бокал, влить апельсиновый сок и шампанское;
3) украсить огурцом или киви (по желанию). Готово!
Мимоза (очень-очень быстрый коктейль)
Состав:
- апельсиновый сок – 90 мл;
- шампанское (брют) – 90 мл;
- апельсиновая цедра / яблоко для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
1) налейте в бокал апельсиновый сок;
2) аккуратно долейте шампанское доверху и размешайте ложкой;
3) украсьте бокал апельсиновой цедрой или кусочком яблока (по желанию). Готово!
Беллини (для тех, у кого любимый фрукт – персик)
Состав:
- шампанское – 100 мл;
- большой персик – 1 штука;
- сахар – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
1) персик очистить от кожуры, сбить в блендере вместе с сахаром; 2) налить пюре в бокал, влить шампанское; 3) украсить бокал любым фруктом. Готово!
Утро нового года (для тех, кто очень любит мандарины)
Состав:
- шампанское – 100 мл;
- мандарин – 1 штука;
- коричневый сахар – 1 чайная ложка.
Способ приготовления: от коктейля «Беллини» отличается лишь тем, что мы заменяем персик на мандарин.
1) мандарин очистить от кожуры, сбить в блендере вместе с сахаром;
2) налить смесь в бокал, влить шампанское;
3) украсить бокал любым фруктом. Готово!
Оригинальные коктейли за 10–15 минут
Коктейль Хуго (для тех, кто без ума от мохито)
Состав:
- минеральная вода с газом – 50 мл;
- шампанское – 50 мл;
- сахарный сироп – 2 столовые ложки;
- мята – 5–6 листиков;
- лайм – 1/2 штуки (по желанию);
- лед.
Способ приготовления:
1) в бокал положить листики мяты, размять их;
2) добавить сахарный сироп, лед;
3) влить шампанское и минеральную воду;
4) по желанию добавить кусочки лайма. Готово!
Яблочный коктейль (для тех, у кого любимый фрукт – яблоко)
Состав:
- яблоко – 1 штука;
- белок яичный – 1 штука;
- сахар – 1 столовая ложка;
- шампанское – 150 мл;
- лед – 1/2 стакана.
Способ приготовления:
1) отделяем белок от желтка, смешиваем сахар с белком;
2) взбиваем смесь до пены;
3) яблоко натираем на терке (либо перемалываем кусочки в блендере);
4) смешиваем яблочное пюре с белковой пеной;
5) добавляем к смеси лед, перемалываем;
5) добавляем шампанское. Готово!
Шампань Айс (для тех, кто не может жить без мороженого)
Состав:
- шампанское – 50 мл;
- мороженое – 100 грамм;
- клубника – 50 грамм;
- мята – 2-3 листика.
Способ приготовления:
1) нарезать клубнику небольшими кусочками (вы можете купить замороженную клубнику в пакетах);
2) мелко нарезать мяту;
3) в бокале смешать клубнику, мороженое и мяту;
4) влить в бокал шампанское. Готово!
Мартини Рояль (для тех, кто любит классические коктейли)
Состав:
- белый вермут – 75 мл;
- шампанское – 75 мл;
- лимон – 1 четвертинка;
- мята – 2 листочка (по желанию);
- лед в кубиках.
Способ приготовления:
1) наполнить бокал льдом;
2) налить в него вермут и шампанское;
3) выжать в бокал четверть лимона;
4) размешать и украсить листочками мяты.
А что в вашем праздничном меню в этот Новый год?
