Вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт.
Шампиньоны 2 шт.
Сливки 50 миллилитров
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление:
Небольшими ломтиками нарезать шампиньоны и обжарить на сковороде с минимальным количеством масла. Затем добавить сливки (1 столовую ложку), довести до кипения и тушить 2 минуты. Надрезать куриное филе в виде кармашка. Добавить соль, перец по вкусу и смазать измельчённым чесноком внутри кармашка и со всех сторон. Начинить грибами. Скрепить шпажками надрез (шпажки располагать под углом, чтобы они не мешали при жарке). Обжарить куриное филе с двух сторон по 1,5 минуты. Затем добавить остальные сливки и тушить ещё 7 минут. Закрыть крышкой и дать дойти около 10 минут (так филе останется сочным). Подавать вместе со сливочным соусом, который образовался при тушении.
Приятного аппетита.
