Порадуй в ближайшие выходные близких и друзей вкусным десертом. Мягкий, вкусный с кислинкой... он понравится гостям. Предлагаем тебе простой рецепт десерта.
2 лимона
4 яйца
10 г желатина
1/2 стакана сахара
500 мл сливок
ванилин
сахарная пудра
любые вкусные ягоды
Смешай желтки, лимонную цедру, желатин, сахар и 1/3 ст. сливок.Оставшиеся сливки доведи до кипения и аккуратно влей в чашу с желтковой смесью, постоянно помешивая.Поставь на очень слабый огонь, готовь до консистенции жидкого крема.Влей сок двух лимонов, добавь ванилин.Взбей яичные белки до мягких пиков и вмешай их в горячий крем.Дай смеси постоять 4 минуты и разлей по формам.Остуди, накрой кулинарной пленкой и поставь в холодильник на ночь. Перед подачей к столу окуни формы на несколько секунд в кипяток и опрокинь десерт на тарелку.Посыпь сахарной пудрой и укрась ягодами.
