Специалисты предложили россиянам отказаться от соленых огурцов при приготовлении традиционного новогоднего салата оливье. С таким предложением выступили ученые Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) в рамках рекомендаций по правильному приему пищи.

По словам медиков, хотя соленые огурцы не являются очень калорийными, они содержат в себе много соли, которая может вызвать отеки. Помимо этого, этот пересоленный и пряный продукт пробуждает чрезмерный аппетит, что является «нежелательным эффектом» в новогоднюю ночь.

Еще специалисты рекомендуют использовать в оливье не покупной майонез, а приготовленный собственноручно — так в его составе будут отсутствовать химические добавки, зато вместо консервантов в нем будут полезные желтки, оливковое масло, лимонный сок и специи.

Также для организма опасны колбасы, где значительно больше жиров, чем белков, — это делает продукт вредным для фигуры. Содержащиеся в колбасе красители также несут вред здоровью. В этой связи специалисты советуют заменить колбасы на натуральное отварное мясо — индейку или куриную грудку.