Для того, чтобы вкусно покушать, не нужно ходить в ресторан! Рецепт этого крем- супа тому подтверждение. Приготовить его просто и быстро, а вкус просто необыкновенный! Рекомендую.
Продукты:
1. Грибы отварные замороженные
2. Картофель
3. Морковь
4. Ячневая крупа
5. Лавровый лист
6. Перец горошком чёрный, перец молотый
7. Лук репчатый
8. Растительное масло – для жарки
9. Укроп
10. Сметана
11. Кусочки чёрного хлеба для гренок
12. Чеснок
Сперва в кипящую подсоленную воду опускаем нарезанный картофель. Затем пассируем на растительном масле нарезанный лук и натёртую морковь. К картофелю добавляем пассеровку, лавровый лист, чёрный перец горошком и промытую ячневую крупу. В конце варки положим в суп нарезанный укроп. Из чёрного хлеба приготовим чесночные гренки: в кипящее растительное масло добавим нарезанный зубчик чеснока и обжарим в нём нарезанный кубиками чёрный хлеб. В тарелки наливаем готовый суп и прямо там же пюрируем его погружным блендером. Затем добавим в каждую тарелку по ложке сметаны, перемешаем, поперчим из мельнички свежим перцем и сверху положим гренки.
Приятного аппетита!
