РЕЦепты, диеты, истории о еде

Сладкоежки, возьмите на заметку, ведь домашних тортиков много не бывает! Продукты: Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Сахар — 100 гр. 3. Мука — 300 гр. 4. Сливочное масло — 100 гр. 5. Сода гашеная — 1/2 ч. ложкиДля начинки: 1. Орехи грецкие — 100 гр.Для крема: 1. Сметана 15 % — 400-500 гр. 2. Сахар — 100-150 гр. по вкусу 3. Шоколад — 50 гр. Тесто. Растереть сливочное масло с сахаром до бела. Добавить яйца, гашеную соду, перемешать. Добавить порционно муку, тесто должно получиться мягкое, эластичное. Убрать тесто в холод на пол часа. Подготовить орехи. От теста отщипнуть не большой кусочек, в серединку положить не большой по форме орешек...

Пирог «Хризантема» внешне кажется настоящим произведением искусства: пышный цветок с большим количеством лепестков, столь старательно слепленных и выложенных, вызывает желание не нарушать его целостности и красоты. Продукты: 1. Мясной фарш (свинина, говядина) — 500 гр. 2. Лук — 1 шт. 3. Чеснок — 1 зубчик 4. Вода — 100 мл. 5. Кубик куриного бульона 6. Сыр — 140 гр. 7. Сливочное масло — 30 гр. 8. Соль, красный и черный перец — по вкусу.Для теста: 1. Молоко — 125 мл. 2. Кефир — 125 мл. 3. Дрожжи сухие — 1 пакетик (7 гр.) 4. Сахар — 1 ст. ложка 5. Соль — 1 ч. ложка 6. Яйцо — 1 шт. 7. Мука — 500 гр...

Основа под торт может быть одинаковая, ведь именно крем придает уникальный вкус домашнему тортику.  Я, например, люблю выпекать бисквитную основу, ну а крем делаю разным, как и оформление. И торт получается каждый раз разным! Продукты: 1. Молоко — 500 мл. 2. Сахар — 200 гр. 3. Ванильный сахар — 1 ч. ложка 4. Мука — 50 гр. 5. Желток — 4 шт. Как приготовить классический заварной крем: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения...

Думаете, чем перекусить между завтраком и обедом? Возьмите этот рецепт на заметку. на 100 гр. — 127.76 ккал Б/Ж/У — 13.59/5.48/6.07 Продукты:Для теста: 1. Обезжиренный творог — 200 гр. 2. Яйцо — 2 шт. 3. Обезжиренный кефир — 150 мл. 4. Соль — 0,5 ч. ложки 5. Сода — 0,5 ч. ложки 6. Молотые овсяные хлопья — 3 — 4 ст. ложки Для начинки: 1. Полутвердый нежирный сыр — 150 г р. 2. Натуральный йогурт — 2 ст. ложки 3. Чеснок — 2 крупных зубчика 4. Пучок укропаДля теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и хлопья. Завести густое тесто. Для начинки сыр натереть на мелкой терке...

Давайте испечем булочки с ветчиной и сыром. Очень быстро и очень просто. Пошаговый рецепт Вам в помощь. И очень- очень вкусно! Продукты: 1. Готовое раскатанное слоеное тесто — 1 уп. 2. Ветчина 200 гр. 3. Сыр — 200 гр. 4. Яйцо для смазки — 1 шт. 5. Черный перец или специи

Давайте приготовим крылышки барбекю в домашних условиях. Продукты: 1. Куриные крылышки —  2 кг. 2. Соевый соус — 300-350 мл. 3. Мед  —  1-2 ст. ложки 4. Соль — 1 ч. ложка 5. Приправа «Хмели сунели» — 1 ч. ложка 6. Соус BBQ (Barbecue) — 1-2 ст. ложки 5. Перец черный, перец Чили — по вкусу. Для начала разделяем крыло на 3 части. 2 из которых оставляем, а кончики убираем в сторону. Затем в мед добавляем специи и перемешиваем. Курицу заливаем соевым соусом, добавляем специи с медом, а так же BBQ соус, и тщательно перемешиваем. !!!Важно!!! Получившийся маринад, должен полностью покрывать наши куриные крылышки...

Приготовим куриные «наггетсы» дома. Будет намного вкуснее и полезнее магазинных. Ведь мы готовим только из натуральных продуктов. Это блюдо отлично подойдет и для семейного обеда и для праздничного стола. Ведь праздники не за горами! Продукты: 1. Куриное филе — 500 гр. 2. Панировочные сухари — 1 стакан 3. Кефир — 0,5 стакана 4. Кунжут — 3 ст. ложки 5. Чеснок — 2 зубчика 6. Молотая сладкая паприка — 2 ч. ложки 7. Соль, перец – по вкусу Куриное филе отбить и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец...

Украсим наш праздничный стол разнообразными закусками. Ведь их можно приготовить из самых простых продуктов. Важна идея! Продукты: 1. Хлеб белый — 1 буханка. 2. Масло сливочное — 200 гр. 3. Красная икра — 1 баночка. 4. Горбуша подкопченная — 50 гр. 5. Форель — 100 гр. (нарезка). 6. Укроп — 3 веточки. Как приготовить бутербродное пирожное «Икорная сказка»: Мелко-мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 гр. масла. Мелко нарезать укроп и тоже смешать его с 50 гр. масла. Хлеб нарезать и формочкой для пироженок вырезать нужную фигурку. Или ножом ромбики. Смазываем хлебушек маслом с горбушей, сверху ещё один кусочек хлебушка, смазываем маслом с укропом...

Это блюдо прекрасно подойдет и для семейной трапезы, и для праздничного стола. Продукты: 1. Мясо — 1,5 кг. (свиная шейка) 2. Шампиньоны — 0,5 кг. (свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных) 3. Сыр плавленый — 250 гр. 4. Томатная паста — 1 ст. ложка 5. Приправы, зелень. В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь. Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника. Доводим до кипения и варим 10 минут. Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде. Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в ёмкость и охлаждаем в морозилке...

Картофельная запеканка- это замечательное блюдо. Вкусно,  сытно и бюджетно. Хватит на всех!  А если осталось, спрячем в холодильник, когда придет время- разогреем в микроволновке и вкусный обед/ужин готов Продукты: 1. Картофельное пюре — 500 гр. 2. Яйцо — 1 шт. 3. Томатная паста — 2 ст. ложки 4. Сосиски — 4 шт. 5. Твердый сыр — 100 гр. 6. Зелень Как приготовить картофельную запеканку с сосисками и сыром: Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой. Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр.в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью...

Давайте поднимем себе настроение и испечем торт под названием «Три шоколада» — отличное самочувствие, хорошее настроение нам обеспечено! Продукты: 1. Песочное печенье — 300 гр. 2. Масло сливочное — 125 гр. 3. Желатин 4. Творожный сыр — 750 гр. 5. Сахар — 0,5 стакана 6. Сливки 33% — 300 мл. 7. Шоколад белый — 200 гр. 8. Шоколад молочный — 200 гр. 9. Шоколад темный — 200 гр. 10. Вода — 0,25 стакана При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Круглую форму диаметром 22 см слегка смажьте. Из песочной крошки выложите основу с бортиками высотой 6-7 см, помогая себе стаканом...

На праздничном столе всегда стоят традиционные салаты,  ну как же без них… Если Вам хочется внести разнообразие в праздничное меню, посмотрите предлагаемую нами подборку самых вкусных и оригинально- оформленных салатов. Продукты: 1. Репчатый лук 2. Куриная грудка (копченая или гриль) 3. Отварной картофель 4. Грецкие орехи 5. Отварная морковь 6. Вареные яйца 7. Твёрдый сыр 8. Зерна граната для украшения Как приготовить салат «Красная шапочка»: Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом: 1 слой — лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи; 2 слой —...