Рецепт постного «Оливье»
Если вы соблюдаете пост, Новый год – не повод отказываться от любимого салата «Оливье», только готовить мы его будем по особенному – без яиц и колбасы. Хотите узнать как? Рассказываю.
Дорогие и любимые мной читатели! Если вам понравится этот рецепт, не забудьте отметить это, нажав на «пальчик вверх». Я буду очень признательна!
Для приготовления постного «Оливье» мы возьмем:
- 2 замороженных кальмара;
- 5 клубней картофеля;
- 1 крупную морковь;
- 1 луковицу;
- 2 свежих огурчика;
- 1 баночку зеленого горошка;
- зелень и постный майонез по вкусу.
Если вы любите маслины, можете добавить в салат и их.
Процесс приготовления:
Для начала опустим кальмаров в кипящую воду и отварим примерно 4 минуты. Охладим, очистим и аккуратненько нарежем тонкими полосками.
Морковку и картошку также отварим. Почистим и покрошим кубиками.
Огурчики меленько порежем. Также поступим с лучком.
Все соединим, добавим зеленый горошек, мелко порубленную зелень и майонез. По желанию красиво украсим нарезанными оливками или маслинами. Заправим постным майонезом, рецепт которого вы найдете здесь:
