Простая, аппетитная запеканка с курицей, отличное блюдо для обеда в выходной, а также горячее, которое не стыдно подать и к праздничному столу, потому что красиво, а главное вкусно!
Ингредиенты
800 гр. куриного филе
4-5 картофелин
1 луковица
150 гр. сыра
Стакан сметаны (майонеза или сливок)
100 гр. сливочного масла
Соль и черный молотый перец по вкусу
Щепотка приправы для курицы и паприки
Приготовление
Грудку помоем, нарежем на брусочки, добавим соль, перец и щепотку приправы для курицы, перемешаем и оставим на 30 минут.
Картофель нарезаем пополам, а затем тонкими пластинками, смешиваем с мелко нарезанной луковицей, солью и паприкой, половиной сметаны (по желанию можно взять сливки или майонез) перемешиваем, и соединив с нарезанной грудкой, снова перемешаем.
Дно формы для запекания смазываем сливочным маслом, кладем картофель с грудкой, слегка придавливая сверху, и снова смазываем сметаной. Посыпаем натертым сыром и накрыв фольгой отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, затем снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 200 градусов и даем запечься верху до румяной корочки.
Приятного аппетита!
