Не все любят гречку и чаще морщат нос, но приготовив ее по нашему рецепту, вы больше не будете готовить ни по какому другому. Такую гречку уплетают за обе щеки даже самые заядлые привереды.
Ингредиенты
150 гр. гречки
6-7 шампиньонов (больших)
½ острого перца
2 зубчика чеснока
2 луковицы
Соль и черный молотый перец по вкусу
По щепотке кардамона и паприки
30 мл лимонного сока
30 мл соевого соуса
Приготовление
Гречку отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Шампиньоны нарезаем пластинами, лук полукольцами, мелко рубим острый перец и чеснок.
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, добавляем специи, лук, шампиньоны, затем добавляем соевый соус с лимонным соком, готовим до уменьшения жидкости вполовину. Затем добавляем отварную гречку, перемешиваем и готовим еще 3-5 минут.
Блюдо подаем горячим. Приятного аппетита!
