Мы всегда готовим на новогодний стол салат или торт в виде символа наступающего нового года. И вот мы с мамой попробовали заранее приготовить салат "Собачка" на новый год. Получился салат довольно вкусным и на вид вроде ничего. Вот этим нашим рецептом и хочу поделиться с вами в этой статье.
Необходимые ингредиенты:
4 яйца;
3 картошки;
2 морковки;
1 луковица;
2 соленых огурца;
1 куриный окорочок;
100 грамм майонеза;
соль, перец, лавровый лист и душистый перец по вкусу.
Отварить куриный окорочок в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. Охладить курицу, отделить от кости, нарезать кубиками, смешать куриное мясо с одной столовой ложкой майонеза, посолить и поперчить по вкусу. Отварить яйца, картошку и морковку, почистить. Морковь, картошку и соленый огурец натереть на крупной терке. Отделить желтки от белков, белки натереть на мелкой терке, а желтки размять вилкой. Лук мелко порезать. Берем большую тарелку и выкладываем первый слой картошки, придаем ей форму собачьей головы. Второй слой будет курица, сверху выкладываем лук, потом огурцы, смазываем их майонезом, следующий слой - морковка, ее тоже смазываем майонезом. Теперь выкладываем белками ушки, щечки и лобик собачки, остальное все заполняем желтками. Делаем нос, брови, глаза и точечки на щеках из оливок, а можно сделать это из зеленого болгарского перца. Салату надо дать настояться пару часов и можно пробовать.
Приятного аппетита!
