Сейчас никого не удивишь обычными пирожками с мясом, хоть это и очень вкусное блюдо. А почему бы немного не поэкспериментировать и не приготовить "мешочки" с мясом?
"Мешочки" с мясом в духовке
Ингредиенты:
(тесто)
- 400 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- соль
- зелёный лук
(начинка)
- 500 г говядины
- 4 картофелины
- 1 луковица
- мясной бульон
- соль и перец
Приготовление:
Насыпьте просеянную муку горкой и добавьте в неё щепотку соли. Сверху сделайте углубление и вбейте в него яйцо, затем влейте молоко. Замесите тесто и заверните в пищевую плёнку. Положите в холодильник на 30 минут.
Пока тесто "доходит" в холодильнике, займитесь начинкой. Нарежьте лук, картофель мелкими кубиками. Смешайте все кубики и добавьте соли и чёрного перца по вкусу. Можно добавить ваши любимые приправы.
Разделите тесто на кусочки и сформируйте при помощи скалки круглые лепёшки. Разложите начинку горкой по середине каждой лепёшки и соберите края так, чтобы получился мешочек. Завяжите каждый пёрышком зелёного лука.
В разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень с "мешочками", предварительно смазав его маслом. Выпекайте до готовности.
Чтобы пирожки получились очень сочными, периодически подливайте в мешочки мясной бульон, через отверстие сверху.
Подавайте мясные "мешочки" с соусами и зеленью.
