ЕЩЁ - Рецепты

Этот полезный "овоще-фрукт" уже не такая уж экзотика в наших краях. Сочетая его с разными продуктами можно добиваться изысканных вкусовых ноток, ведь он нейтрален и нежен. А что с пользой для здоровья? Диетологи говорят, что: Частая проблема хозяек - как выбрать авокадо, чтобы блюдо было идеальным? Сверьтесь с табличкой и выбирайте лучший авокадо. Какие же сочетания с авокадо считаются самыми удачными? Салаты, закуски с овощами, фруктами и морскими дарами, омлеты, бутерброды и брускетты. Но стоит...

Сегодня разнообразие сыров позволяет пробовать и выбирать все, что только душа пожелает. Но как среди этого изобилия разобраться в том, что действительно будет полезно? Врачи говорят, что любой сыр, сделанный по правилам - полезный продукт, но может подходить не всем - уже по личным особенностям здоровья. Однако существуют признанные чемпионы по полезности, и по возможности стоит дополнить свой рацион этими вкусными сырами. Фета Этот популярный средиземноморский сыр обладает ярким вкусом, а приверженцы здорового питания любят фету за пикантные нотки и низкую калорийность...

Можно сколько угодно говорить  том, что конфеты вредны и есть их не нужно, все равно все едят их время от времени. Некоторые - тайно. :) Да и детям не всегда получается объяснить, что сладкого лучше бы есть поменьше. Мы собрали домашние рецепты конфет, которые может и не подойдут под определение правильного питания, зато консервантов и добавок там будет минимум! Сладкая клубника Ингредиенты: Измельчаем вафли, добавляем сметану и перемешиваем. Натираем свеклу на терке и отжимаем сок. На тарелку насыпаем сахар, формируем конфетки...

Творог нужен детям, но объяснить это им бывает непросто - мало кто из детишек готов лопать его в чистом виде. Как же пополнить запасы кальция? Давайте сделаем вкусные десерты и спрячем в них творог. :)) Творожный тортик Ингредиенты: Начинаем с приготовления бисквита - яйца взбиваем на высоких оборотах миксера, постепенно добавляя сахар. Масса должна увеличиться в три раза. Во взбитую массу добавляем муку, помешивая ложкой, чтобы пена не осела. Она должна впитать тесто и стать однородной. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой...

По сути, испанская тортилья - это омлет из картошки, яиц, лука - очень сытное блюдо, которое идеально для завтрака. Как и многие национальные блюда, тортилья была придумана в бедных селениях, а потом стала известна и любима всей страной. Вечная "борьба" за первенство названия блюда между мексиканцами и испанцами, на самом деле имеет простое решение. Мексиканская тортилья - это кукурузная лепешка. она была придумана раньше. А испанские завоеватели Америки - углядели в принципе приготовления сходство со своим блюдом и тоже стали его так называть...

В грузинской кухне одним из самых популярных угощений всегда были блюда из птицы. Самой распространенной из них является курица. Сегодня мы хотим поделиться с вами грузинским рецептом под названием Чкмерули. Своё название блюдо получило от места происхождения, а именно - деревни Чкмери на севере Грузии. И если у вас с первого раза получилось повторить название блюда, то с его приготовлением точно не возникнет никаких сложностей.) Готовим чкмерули Итак, приступаем к приготовлению курицы, которая...

Ну, кто не любит желе?) И дети, и взрослые просто поедают глазами яркие десерты. Сегодня мы подготовили для вас невероятно красивый, а главное - вкусный торт, который сочетает в себе творог, желе и фрукты. Чизкейк "Конфетти" - один из самых весёлых тортов, и действительно, повышается настроение и аппетит, когда смотришь на него. Чизкейк с желе и фруктами Ингредиенты Тесто: Сироп: Чизкейк: Украшение: Приготовление Бисквит: Взбейте яичные белки и добавьте в них ванильный сахар и 2 ст. л. белого, взбейте ещё раз...

Такой родной для нас баклажан очень популярен и в Италии, а жители разных провинций умеют проявить его вкус в своих кулинарных идеях. Даже сорта итальянских баклажанов звучат как музыка - черный баклажан Виолетта Лунга, круглый Палермитана или нежный сиреневый Тонда Комуне ди Фиренце. Самый интересный итальянский сорт Росса ди Ротонда  похож на помидор - он чемпион по содержанию каротина. Приготовим вкусняху по рецептам поваров итальянских деревушек? Баклажанная паста (Сицилия) Ингредиенты: Баклажаны разрезаем вертикально на ломтики толщиной около 5 мм...

Восемь пирогов и одна свечка! Так говорил Карлсон, и мы с ним согласны - хороших пирогов должно быть много. Пока свежие фрукты, овощи и ягоды еще вкусны по-осеннему - сделаем с ними самые ароматные десерты! Фруктовый с облепихой Ингредиенты: Растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем сахар, и немного муки. Замешиваем опару и даем настояться несколько часов. Добавляем муку, соль, яйца, масло, вымешиваем тесто и оставляем еще на два часа, периодически обминая. Половину теста выкладываем в смазанную форму, закрывая бока формы...

Сварили на зиму варенье? Или знаете, что за вас его припасет бабушка или мама? :) Да и в магазине все продается, если вдруг захочется яркого вкуса... Все, да не все! Мы нашли варенья из таких продуктов, которые ну никак не ассоциируются со сладким, но, тем не менее, в сладком виде они - прекрасны! И дело не только в сладком сиропе, который может примирить с непривычным ингредиентом. Нет, просто эти продукты "подают" свой вкус в необычной манере. Посмотрим на них с другой стороны? Варенье из красных помидоров Нам понадобится: Из воды и сахара варим сахарный сироп...

Зразы - это такое блюдо, которое представляет собой мясной рулет или котлету с начинкой. Зразы встречаются в русской, литовской, украинской, польской кухне. Поэтому их авторство доподлинно не известно, но по одной из версий его приписывают миланской принцессе Боне Сфорца. Но главное то, что зразы плотно обосновались на нашей повседневной кухне. Картофельные зразы с мясным фаршем Ингредиенты Для картофельной основы: Для начинки: Приготовление: Нарежьте картофель крупными кусочками и отварите до готовности...

Запечённые в духовке котлеты однозначно вкуснее, чем обжаренные в масле. Да, и кому захочется употреблять в пищу лишние жиры, особенно, если есть альтернатива? Запечённые котлеты однозначно имеют привилегии над обычными, а именно - простота  и  время приготовления, вкус и пищевая ценность. Предлагаем вашему вниманию интересный рецептик котлет, запечённых в духовке, с яйцом внутри. Сразу два блюда в одном - идея очень достойная! Котлетки выглядят эффектно, а на вкус получатся очень сочными - прямо...