Восхитительные по своей красотке и оригинальности торты печет известный кулинар Ольга Носкова.
Сладкие изделия похожи на мраморные изваяния, а цвет сравним разве что, с внеземным или космическим миром.
Ее неподражаемыми тортами восхищаются во всем мире.
Подписчики со всего мира в Инстаграме кондитера с восхищением обсуждают сладкие шедевры.
Для того, чтобы создать подобную красоту вам потребуется:
- 120-159 г кипяченой воды;
- 300 г сахарного песка;
- 300 г молочного или темного шоколада;
- 290 г глюкозы;
- 200 г сгущенки;
- краситель пищевой;
- 20 г порошкового желатина.
Процесс готовки:
Разбавьте порошковый желатин в воде и перемешайте, добавьте в воду глюкозу и сахар и доведите до кипения.
Получившуюся массу снимите с плиты и добавьте желатин. Помешивая, влейте сгущенное молоко. Добавьте шоколад, и уберите пузыри с поверхности. Доведите температуру массы до 35 градусов.
Эффект мраморности получается при добавлении различных видов глазури.
Понравился рецепт? Жми палец вверх!
