Самые обалденные баклажаны с майонезом вкусно и сытно вас накормят. Зимняя заготовка быстра в приготовлении и замечательно хранится. Баклажаны обладают потрясающим грибным ароматом. Невероятно вкусное кушанье придется по душе всем, ведь перед таким лакомством никто не в силе устоять.
Ингредиенты:
масло растительное;
5 кг. баклажанов;
800 гр. майонеза (идеально подойдет собственного приготовления);
репчатый лук — 1,5 кг.;
приправа грибная — 1 пачка;
Баклажаны с майонезом. Пошаговый рецепт
Нарезанные кубиками очищенные баклажаны отправляем на пять минут в воду которая кипит.
Спустя это время достаем их из воды, отправляем на друшлаг для того, чтобы стекла вода.
Когда вода с баклажан истечет, обжариваем их до готовности на растительном масле.
Очищенный от шелухи лук нарезаем маленькими кубиками и перекладываем его в отдельную емкость.
В емкость к луку добавляем приправу и перемешиваем все.
В обжаренные баклажаны отправляем лук, майонез и перемешиваем.
В пол литровые банки раскладываем баклажаны.
Стерилизуем банки в кастрюле с водой полчаса с момента закипания воды и сразу закатываем банки крышками.
Вкуснейшее баклажанчики потрясающе вкусны и станут украшением любого стола. Ваши родные оценят такую заготовку по достоинству.
Источник: http://www.saitkulinarii.info/baklazhany-s-majonezom/
