Вкусная скумбрия маринованная в домашних условиях довольно необычная. Знаете, по вкусу, она довольно насыщенная и одновременно нежная, но имеет яркий вкус и аромат. Зачастую даже не замечаем,как съедаем такую рыбку за один присест.
Ингредиенты:
3 скумбрии средние;
0,5 стакана подсолнечного масла;
0,5 стакана уксус 9%;
вода кипяченая — 1 стакан;
укроп;
лук -4-5 штук крупных;
соль — 2,5 ст.л.;
сахар — 1 ст.л.
Вкусная скумбрия маринованная в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Лук нарежьте полукольцами.
Скумбрию очистите, удалите внутренности. Нарежьте порционными кусочками.
Перемешайте лук со скумбрией, сверху прямо насыпьте соль, сахар, добавьте уксус, подсолнечное масло и воду.
Перемешайте. Ага, забыла сказать, что еще укропа добавьте (у меня был сушеный в этот раз, а так можно свежего меленько порезать.
Уберите скумбрию в холодильник на 8 часов. Спустя указанное время. можно смело кушать!
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Алла сСоломко
Источник: http://www.saitkulinarii.info/vkusnaya-skumbriya-marinovannaya-v-domashnix-usloviyax/
