Исследователь Брайан Вансинк в соавторстве с психологом провели опрос 190 родителей и 148 детей. Целью опроса было выявить наиболее распространенную особенность пищевого поведения, принятые в семьях. У всех из них исследователи вычислили индекс массы тела, чтобы иметь возможность сравнить влияние правил приема пищи в семье на массу тела участников.
Как оказалось, в семьях, где приняты семейные обеды, где за столом всегда собираются все члены семьи и разговаривают во время трапезы, дети совсем не страдали избыточным весом. Там же, где полноценно есть, пить и перекусывать принято перед экраном телевизора, дети чаще имели лишние запасы жира.
Такие результаты, по мнению Брайана Вансинка и психолога Эллен ван Клииф, характерны не только для детей. Взрослый человек за приятной беседой также быстрее получает сигнал мозга о насыщении и съедает гораздо меньше.
Исследователи рекомендуют тем, кто борется с лишними килограммами или уже добился в этом определенных результатов и желает их сохранить, общаться за столом на приятные темы. Порцию изначально стоит делать поменьше, ведь удовольствие, полученное от задушевного разговора, компенсирует некоторую нехватку лакомого блюда.
Тем более, если имеют место некие нерешенные проблемы, которые хочется «заесть». Доказано, что позитивные эмоции доставляют удовольствие даже большее, чем еда, а этим нельзя не воспользоваться.
