Только при взгляде на этот салат уже хочется схватить ложку и попробовать его! Не отказывайте себе в удовольствии – приготовьте его, на радость себе, близким и гостям.
Продукты:
Баклажаны – 2 шт.
Помидоры средние – 2 шт.
Яйца – 4 шт.
Твердый сыр – 60 г
Петрушка – 3 веточки
Зеленый лук – 2 веточки
Чеснок – 3 зубчика
Майонез – 2 ст.л.
Соль – 1,5 ч.л.
Оливковое масло – 20 мл
Помидоры Черри – 3-4- шт. для украшения.
Как приготовить:
1. Нарежьте баклажаны на небольшие прямоугольные брусочки. Поместите в дуршлаг и смешайте с 1 чайной ложкой соли. Оставьте на 20 минут, чтобы баклажаны дали сок.
2. Полейте противень оливковым маслом и положите на него баклажаны, перемешайте, чтобы покрыть их оливковым маслом. Выпекайте при 200 градусах в течение 25 минут.
3. Мелко нарежьте зеленый лук и петрушку.
4. Добавьте в майонез, выдавленный через пресс чеснок.
5. Остывшие баклажаны перемешайте с 1/3 зелени и майонезом с чесноком.
6. Нарежьте помидоры кубиками и дайте стечь соку.
7. Мелко порежьте яйца.
8. Натрите на крупной терке сыр.
9. Собирать салат удобно собирать в форме для выпечки с раздвижными боковинами или любым другим удобным вам способом. Салат собирайте слоями друг за другом: яйца, зеленый лук, немножко посолите, баклажаны, помидоры, соль, зелень и сыр.
10. Поставьте салат в холодильник и дайте ему пропитаться (около 3 часов).
11. Аккуратно снимите форму, украсьте салат и подавайте к столу.
Понравился рецепт, жми "палец вверх", поделись им с друзьями или отправь себе в личные сообщения, чтобы не потерять!
Посмотрите другие рецепты праздничных салатов:
Слоёный салат с говядиной и помидорами Черри
Простой салат с тунцом для праздничного стола
Слоеный салат с копченой горбушей
Салат с баклажанами «Ароматный». Рецепт с фото
И рецепты закусок для праздничного стола:
Съедобные елочки на новогодний стол
Роллы из огурца с копченым лососем
Лучшие рецепты фаршированных яиц для праздничного стола
Рулетики из баклажан с помидором. Рецепт с фото