Очень вкусный и необычный салат с курицей!
Нам понадобиться:
-Куриное филе 600 гр;
-Сыр твердый 300 гр;
-Чернослив без косточек 150 гр;
-Морковь по-корейски 200 гр;
-Грецкие орехи 100 гр;
-Яйцо 3-4 шт;
-Майонез;
-Соль, перец;
-Петрушка 1 пучок.
Приготовление:
Для начала отварим куриную грудку, остудим и порежем кубиками. Это первый слой салата, сверху смажем майонезом.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10-15 минут.
Размоченный чернослив выложим на бумажное полотенце, просушим. Порежем полосками, выложим на курицу, смажем майонезом.
Яйца отварим, остудим, отделим белки от желтков . Натрем на терке, белки выложим на чернослив смажем майонезом. Тертые желтки отложим пока в сторону.
Сыр натрем на крупной терке, выложим поверх белков, смажем майонезом
Орехи измельчим и немного обжарим на сухой сковороде. Смешаем с корейской морковью и выложим сверху сыра, смажем майонезом.
Сверху выложить тертые желтки, убрать в холодильник на пару часов, перед подачей украсить зеленью.
