Врачи в настоящее время рекомендуют есть рыбу около 2-3 раз в неделю, чтобы получить полезные для здоровья вещества. Почему нельзя увлекаться и употреблять ее каждый день?
Помимо содержания множества жизненно важных питательных веществ, а также белков и здоровых жиров, существует большая проблема с поеданием большого количества морской рыбы – это отравление ртутью.
Ртуть вызывает тяжелые нейродегенеративные расстройства. Это вещество не опасно в небольших количествах, однако когда его слишком много, возникнут тревожные симптомы, которые сильнее всего влияют на детей (рожденных и еще вынашиваемых).
Острые отравления ртутью могут привести к постоянным неврологическим дефицитам, включая задержки развития у малышей.
К сожалению, неврологические расстройства, возникшие у детей из-за ртути не лечатся, но обычно можно остановить дальнейшее прогрессирование, удалив источник ртути.
У взрослых чаще всего симптомы отравления временные и после устранения источника опасности, здоровье постепенно восстанавливается.
Некоторые виды рыб содержат высокий уровень ртути, например, тунец.
Другие загрязняющие вещества, присутствующие в рыбе – это диоксины и ПХБ. Эти загрязнители вызывают некоторые виды рака, когда их слишком много. Они также наносят ущерб репродуктивной системе.
Если вы едите слишком много морской рыбы, то, скорее всего, накапливаете ртуть и токсины в своей системе организма.
Питательные вещества, обеспечиваемые рыбой (например, омега-3), жизненно важны для здоровья, но увлекаться и употреблять ее ежедневно не рекомендуется.
За исключением беременных женщин и детей, можно не бояться отравления, пока количество рыбы ограничивается до 2-3 раз в неделю.
Оцените эту публикацию канала ЭНЕРГИЯ ЕДЫ, нажав на "палец вверх", если она была вам полезна.
Подписывайтесь, если интересна тема полезных и вредных продуктов питания.
