Сегодняшний рецепт прост, быстр и аппетитен. Яичницы с помидорами идеально подходят, когда вы спешите, когда у вас мало желания готовить или просто, когда вы хотите насладиться деревенским блюдом.
Ингредиенты (2 человека):
Сало свиное – несколько кусочков;
Яйца – 4;
Очищенные тыквенные семечки – 30 г;
Оливковое масло – 2 ст. ложки;
Тертый сыр – 1 ст. ложка;
Свежие помидоры – 5;
Лук – 1;
Соль и перец, по вкусу;
Листья базилика.
Прокалите на открытой сковородке тыквенные семечки, постоянно перемешивая, и пересыпьте их в миску.
Разрежьте сало на мелкие кусочки и обжарьте в сковородке с малым количеством масла, не слишком сильно поджаривая его. Добавьте к салу нарезанные кубиками помидоры, тыквенные семечки, лук и перец кольцами и жарьте еще около 10 минут.
Разбейте яйца, перемешайте с сыром, затем вылейте эту смесь в сковородку к помидорам и луку, добавьте соль. Снимите яичницу с огня, посыпьте базиликом.
ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЕМСЯ НА КАНАЛ, СТАВИМ ЛАЙКИ И КОММЕНТИРУЕМ
