Делюсь рецептом вкусной и простой в приготовлении запеканки "Ленивая жена". К тому же она сытная и с очень аппетитной сырной корочкой.
Ингредиенты:
1) Твердый сыр - 150-200 гр.
2) Куриные яйца - 4 шт.
3) Замороженные пельмени - 900 гр.
4) Репчатый лук - 2 шт.
5) Майонез - 250 мл.
6) Соль, черный молотый перец - по вкусу.
7) Растительное масло.
Способ приготовления:
1. Форму для запекания смазать тонким слоем растительного масла и высыпать в нее замороженные пельмени. Форму по размеру выбирайте такую, чтоб пельмени полностью заполнили дно.
2. Нарезать лук и обжарить до прозрачного цвета на сковороде. Равномерно выложить поверх пельменей.
3. Следующим этапом готовим соус. Для этого необходимо слегка вилкой взбить куриные яйца, добавить майонез, соль и черный молотый перец. Перемешиваем и вливаем в форму для запекания.
4. Натереть на терке сыр и хорошенько засыпать им будущую запеканку.
5. Запекать следует в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течение 35-40 минут.
Вкуснейшая запеканка из пельменей с сыром готова!
Приятного аппетита!
