Кимчи – это маринованные острые овощи, например «корейская морковь», которая продаётся на рынках и в магазинах. Такой способ приготовления отлично подходит для чёрной редьки.
Ингредиенты:
3 чёрных редьки,
2 ч. ложки соли,
1-2 ч. л. перца
1,5 ст.л. винного или яблочного уксуса,
2 зубчика чеснока,
1 ст. ложка сахара.
Приготовление:
Чеснок почистить и измельчить при помощи чеснокодавки. Редьку почистить и нашинковать длинными тонкими брусочками, как лапшу или спагетти. Посыпать редьку солью, дать постоять 10-20 минут, затем редьку промыть под проточной холодной водой. Смешать в миске редьку, уксус, сахар, чеснок и перец. Тщательно всё перемешать и дать постоять 2-3 часа в холодильнике. Готовый салат украсить мелко порезанным зеленым луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также оставляйте свои комментарии.
