Такой салат очень любят мужчины, но и женщинам он придет по вкусу. В данном рецепте я использовала куриную печено, но вы можете ее заменить на говяжью или свиную. Как по мне, так с куриной печенью салат получается более нежным.
Ингредиенты:
1. Куриная печень - 400 гр.
2. Морковь - 1 шт.
3) Соленый огурец - 2 шт.
4) Маленькая луковичка - 1 шт.
5) Уксус 9% - 1 ст. ложка.
6) Сахар - 0,5 ст. ложки.
7) Соль для лука - 0,5 ч. ложки.
8) Вода - 1/2 стакана.
9) Майонез, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сперва нам нужно замариновать лук. Для этого нарезаем репчатый лук полукольцами. В глубокой миске смешиваем: воду 1/2 стакана, уксус 9% 1 ст. ложка, сахар 0,5 ст. ложки, соль 0,5 ч. ложки, лук. Оставить мариноваться пока готовим все остальные ингредиенты для салата.
2. Морковь необходимо отварить. Остудить и порезать соломкой.
3. Есть два способа как приготовить куриную печень для этого салата. Первый способ: обжарить на растительном масле до готовности. Второй способ: Отварить до готовности в подсоленной воде.
4. В салат можно использовать как соленый огурец, так и соленые корнишоны. Нарезать кубиками.
5. Слить с лука весь маринад. В салатнице перемешать все ингредиенты с добавлением майонеза.
Приятного аппетита!
