541 подписчик

Суп с пшенной крупой в мультиварке

18 ноября 201818 ноя 2018

2 мин

Пшено – очень полезная и питательная крупа. Её готовят на гарнир, используют для приготовления каш, заправляют её супы.

В этом рецепте мы готовим «Суп с пшенной крупой» в мультиварке. Это отличный, сытный супчик, его можно подавать к столу в обед. Блюдо с удовольствием кушают и взрослые и детки. Даже если Вы до этого времени не любили пшено, этой супчик Вас точно покорит.

Ингредиенты:

4 ст. л. пшено
200 гр белокочанной капусты
1 шт репчатая луковица
1 шт средних размеров морковка
2 шт черешковые сельдерея
2 шт помидоры
2 ст. л растительное масло
2 зубчика чеснок
По вкусу петрушка, укроп и зелень лука (свежие)
По вкусу посолить и поперчить
2-2.5 л. воды

Инструкция:

Шаг 1

Возьмите пшено. Отмерьте 4 столовые ложки этой крупы. Залейте его кипятком. Подержите пару минут. Затем воду слейте. Это нужно сделать, чтобы убрать присущую пшену горечь. Затем промойте пшено в холодной воде. Слейте всю воду и оставьте пшено на сите или дуршлаге, чтобы с него стекли остатки воды.

Шаг 2

Возьмите необходимое количество б/к капусты. Мелко нашинкуйте её.

Шаг 3

Очистите овощи. Помойте их. Лук порежьте мелкими кубиками, морковку натрите на тёрке.

Шаг 4

Теперь снимите кожицу с помидор. Порежьте их, как это видно на фото. Также Вам нужно измельчить сельдерей. Вот так, как на фото.

Шаг 5

Теперь переходим к работе с мультиваркой. Её необходимо подключить в сеть. Налейте на дно чаши растительное масло. Включите режим «Жарка, чтобы масло нагревалось. Время установите 15 – 20 минут. Сначала в масло нужно выложить подготовленные лук и морковку. Жарьте овощи, помешивая их. Время, которое Вам потребуется – равно 5 – 7 минутам. Следом, Вам нужно выложить в чашу мультиварки сельдерей и помидоры. Продолжайте готовить овощи ещё около 7 минут. Не забывайте помешивать их.

Шаг 6

И третьим заходом в мультиварку нужно добавить нашинкованную капусту. Продолжаем обжаривать овощи ещё 7 минут. Перемешивайте их, чтобы овощи готовились равномерно.

Шаг 7

Теперь Вам нужно добавить в мультиварку промытое и обсушенное пшено. Высыпьте его в чашу. Если программу «Обжаривание» не закончилась, отключите её вручную. Также добавьте соль и перец.

Шаг 8

Теперь Вам нужно добавить в мультиварку воду до желаемой густоты супа. Все перемешайте. Лучше всего добавлять сразу кипяток, так суп быстрее закипит и начнёт вариться. Выбирайте программу «СУП» или «ВАРКА» (в зависимости от модели). Время включите на 25 минут.

Шаг 9

Пока мультиварка варит нам свежий, вкусный и ароматный супчик, подготовьте свежую зелень. Вымойте её и мелко порежьте. Очистите зубчики чеснока, выдавите через чесночный пресс. Добавляйте эти ингредиенты в мультиварку за 5 – 7 минут до завершения программы. Дождавшись звукового сигнала, дайте супчику настояться в режиме «Подогрев» ещё минут 5 – 7. Также перед выключением, обязательно проверьте суп на готовность пшена. Если оно не сварилось, добавьте ещё 5 – 10 минут. Готовый суп разливайте по тарелкам горячим, мелко порежьте зелень лука и посыпьте каждому в его тарелке (по желанию).