Приготовим вкуснейший запеченный картофель с ветчиной!!!
Нам понадобиться:
-Картофель крупный 4 шт;
-Сыр 150 гр;
-Ветчина 150 гр;
-Огурцы маринованные 2-3 шт;
-Зелень;
-Чеснок;
-Майонез;
-Соль, перец;
-Масло сливочное.
Приготовление:
Картофель хорошо вымоем и высушим,шкурку не чистим. Натрем солью и перцем, завернем в фольгу и поставим в духовку до готовности.
Пока наша картошка печется, приготовим начинку.
Сыр натрем на терке.
Ветчину порежем соломкой и обжарим на сковороде.
Маринованные огурцы если не крупные порежем колечками, если крупные то полукольцами.
Приготовим соус из майонеза.
Мелко нашинкуем зелень, у меня укроп и зеленый лук. Выдавим чеснок через пресс. Добавим зелень и чеснок в майонез, хорошо перемешаем.
К этому моменту наша картошка уже должна запечься.
Картофель слегка надрезаем, вилкой аккуратно разминаем внутри, добавляем сливочное масло и сыр, перемешиваем.
Сверху выкладываем огурцы, ветчину и поливаем соусом из майонеза и зелени! Украшаем зеленьюКартофель готов, приятного аппетита!
