Бычьи хвосты в супе, или Oxenschwanz Suppe, в Германии считается национальным немецким блюдом.
Впрочем, в Испании, Италии, Англии, и во многих других странах его, тоже, считают своим национальным блюдом. А, всё потому что он ну, очень вкусный!
Готовить его очень просто, но потребуется много времени. Но, это того стоит, поверьте!
Получится изумительный, густой и наваристый суп с интенсивным, но мягким вкусом. А, аромат этого блюда просто невозможно передать словами.
Приготовьте, суп из бычьих хвостов, и Вы не пожалеете! Порадуйте себя и своих близких. Устройте маленький праздник! И приятного Вам аппетита!
Ингредиенты:
Хвост бычий
Лук
Картофель
Вино
Сельдерей
Паприка
Перец
Томаты
Морковь
Шампиньоны
Мука
Сметана
Приготовление:
Обжарьте хвосты
Залейте водой
Добавьте овощи
Варите 2 часа
Измельчите лук и грибы
Пассеруйте
Добавьте вино
Положите томаты
Смешайте муку, бульон и сметану
Соедините всё в супе
Подробный видео-рецепт тут: