"Главная героиня" средиземноморской диеты. В частности благодаря ей жители стран южной Европы, таких как Франция, Испания или Италия, преуспевают в рейтинге ожидаемой продолжительности жизни.
Полезные свойства оливкового масла, как правило, сочетаются с содержанием омега-3 жирных кислот и олеиновой кислоты.
Но в оливковом масле содержится еще одно вещество с сильными оздоровительными свойствами: олеокантал.
Как следует из исследования, опубликованного в 2015 году, раковые клетки, подвергаясь воздействию этого соединения, умирали в рекордно короткое время: от 30 минут до часа.
Для сравнения, запрограммированная гибель клеток длится от 16 до 24 часов.
Помимо доказанных противораковых свойств, оливковое масло также оказывает защитное действие на систему кровообращения и нервную систему.
