Ингредиенты:
- помидоры — 750 г
- лук — 1 шт.
- чеснок — 1 долька
- острый перец — 1/2 стручка
- сахар — 2-3 ст.л.
- яблочный уксус — 100 мл
- молотый перец чили — щепотка
- горчичный порошок — щепотка
- молотый душистый перец — щепотка
- молотая гвоздика — щепотка
- молотая корица — щепотка
- молотый имбирь — щепотка
- молотый черный перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Помидоры помыть, опустить на минуту в кипяток и снять кожицу. Разрезать на 4 части. Лук и чеснок почистить и нарезать. Перец разрезать пополам, удалить семена.
- В чаше кухонного комбайна или блендера соединить помидоры, лук, чеснок, острый перец и сахар, взбить. Добавить уксус и 1 стакан воды. Снова взбить до однородного состояния. По желанию протереть через сито.
- Переложить массу в кастрюлю и добавить специи. Варить в течение 45 минут на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
