Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
какао-порошок — 120 г
соль — щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.
растворимый кофе — 1 ст.л.
кипяток — 1 ст.л.
ванильный экстракт — 2 ч.л.
сахар — 200 г
растопленное сливочное масло — 200 г
мука — 200 г
для творожной начинки:
творог — 200 г
сахар — 3 ст.л.
яичный желток — 1 шт.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
В большой миске взбить венчиком яйца, какао, соль, разрыхлитель, разведенный в воде кофе и ваниль.
Добавить сахар и растопленное сливочное масло, перемешать, затем добавить муку.
В отдельной миске перемешать перетертый через сито творог, сахар и яичный желток. Переложить смесь в кондитерский мешок или пластиковый пакет с отрезанным кончиком.
Смазать маслом и присыпать мукой формочки для кексов. Выложить по 1 столовой ложке шоколадного теста в каждую формочку.
Сверху выложить творожную начинку и еще по 1 чайной ложке шоколадного теста. Слегка перемешать тесто, чтобы создать красивые мраморные разводы.
Выпекать кексы около 15 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
