Пышки. Картофельные. С яйцами. Сегодня грузинские. Хачапури Пятиминутка — это по сути пышка с сыром.
Хачапури Пятиминутка. Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Йогурт несладкий — 190 граммов
- Сыр сулугуни — 200 граммов
- Сыр фета — 150 граммов
- Творог — 100 граммов
- Чеснок — 3 зубчика
Хачапури Пятиминутка. Приготовление:
Смешать муку, соль и соду. Добавить йогурт и замесить тесто.
Натереть сыры и перемешать с творогом, добавить измельчённый чеснок.
Из сырной массы скатать четыре шарика.
Йогуртовое тесто раскатать, разрезать на восемь равных кусков, каждый из которых раскатать лепёшкой.
На четыре лепёшки положить по сырному шарику, накрыть оставшимися лепёшками и слепить края, чтобы начинка не вытекла.
По готовым лепёшкам пройтись скалкой, чтобы они стали плоскими.
Обжаривать хачапури на растительном масле под закрытой крышкой по две-три минуты с каждой стороны.
