Мамины Рецепты

Бананово-творожные кексики. Ингредиенты: Бананово-творожные кексики. Приготовление: Размять бананы в пюре. Добавить кефир, творог и яйцо, хорошо перемешать. Смешать два вида муки и протеин (к слову, мы использовали смесь сухого молока и соевого протеина, а вместо кокосовой муки — кокосовую стружку). Всыпать в творожно-банановую смесь, добавить соду и хорошо перемешать...

Коврижка постная в микроволновке. Ингредиенты: Коврижка постная в микроволновке. Приготовление: Перемешать сахар, масло, мёд, специи, ванилин, какао, соль и воду. Добавить к получившейся смеси просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Орехи порубить в крошку и добавить в тесто, перемешать...

Китайский салат из картофеля. Ингредиенты: Китайский салат из картофеля. Приготовление: Картофель очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Промыть под холодной водой. В кипящую подсоленную воду добавить уксус и положить картофельную соломку. Варить одну минуту и откинуть на дуршлаг. Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета...

В последнее время всем острым салатам принято добавлять приставку «по-корейски». Это как мясо «по-французски» о котором в самой Франции даже не слышали. Салат из баклажан по-корейски именно такой вариант. Очень приятная вариация «на тему». И по сезону. Очень хорошо у нас идут «синенькие». Салат из баклажан по-корейски. Ингредиенты: Салат из баклажан по-корейски. Приготовление: Нарезать баклажаны тонкими полосками. Обжарить на среднем огне в течение 6-7 минут обжарить с добавлением 2 столовых ложек оливкового масла...

Салат из тофу и тунца с вялеными томатами практически универсален. Хочешь, подавай как салат, хочешь — начиняй питу или лаваш, а хочешь — сделай намазку на бутерброд. Салат из тофу и тунца с вялеными томатами. Ингредиенты: Салат из тофу и тунца с вялеными томатами. Приготовление: Нарезать мелкими кубиками тофу и вяленые помидоры. Тунец разобрать на небольшие кусочки. Чеснок и укроп измельчить. Соединить тофу, вяленые помидоры, тунец, укроп, чеснок и полить заправкой. Для заправки смешать соевый соус, лимонный сок, масло от вяленых помидоров и перец...

Постный шоколадно-банановый пирог. Ингредиенты: Постный шоколадно-банановый пирог. Приготовление: Плитку чёрного шоколада нарезать на маленькие квадратики (можно измельчить в блендере). Банан нарезать на маленькие кусочки. В глубокую чашку положить муку, сахар, разрыхлитель, соль, цедру и перемешать. Добавить нарезанный шоколад, растительное масло и газированную минеральную воду. Все хорошо перемешать Тесто получится в виде не очень густой сметаны. В конце добавить банан и снова перемешать. Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить в неё тесто...

Салат яблочно-крабовый. Ингредиенты: Салат яблочно-крабовый. Приготовление: Крабовые палочки порезать кубиками. Яблоко, не очищая от шкурки, нарезать примерно такими же кубиками, как крабовые палочки. Листья салата порвать руками или нарезать. Смешать в салатнике яблоко, крабовые палочки и листья салата...

Булочки-цветочки с моцареллой и черри блюдо из разряда «красивых». Естественно и вкусное, но в первую очередь — красивое. Булочки-цветочки с моцареллой и черри. Ингредиенты: Булочки-цветочки с моцареллой и черри. Приготовление: Смешать свежие дрожжи с тёплым молоком и сахаром, дать им «оживиться» в теплом месте в течение 10 минут. Добавить соль, яйцо и просеянную муку, замешивая тесто. В конце добавить подсолнечное масло и хорошо вымесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть плёнкой и убрать в теплое место на один час...

Маффины Абрикосовый поцелуй. Ингредиенты: Маффины Абрикосовый поцелуй. Приготовление: Масло комнатной температуры взбить миксером. Добавить 130 граммов сахара и снова взбить. У трёх яиц отделить желтки от белков. По одному добавить три желтка в масляную смесь. Взбить. Муку смешать с разрыхлителем. Белки и 70 граммов сахара взбить в крутую пену. К масляно-яичной смеси добавлять по две столовых ложки муки и по две столовых ложки взбитых белков, перемешивая, пока не кончатся мука и белки. Для начинки у оставшегося яйца отделить желток от белка...

Скоро пятница, а там и выходные не за горами. А кому-то хочется вкусненького уже сегодня :-) Представляем вашему внимание. рецепты 3-х прекрасных десертов, на любой вкус, и не сложные в приготовлении. 1. Торт Тирамису Торт Тирамису. Ингредиенты: Торт Тирамису. Приготовление: Сварить кофе. Яйца взбить с сахаром. Добавить к яйцам «Маскарпоне» и взбить до получения густого крема. Печенье уложить в прямоугольную форму. Чайной ложкой аккуратно полить печенье тёплым кофе. Сверху распределить часть крема...

Кекс Лакомка. Ингредиенты: Кекс Лакомка. Приготовление: Изюм вымыть, обсушить. Грецкие орехи порубить крупно. Лимон вымыть, обтереть насухо. С помощью тёрки снять цедру, выжать сок. Яйца взбить с сахаром добела. Не переставая взбивать, влить молоко. Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли, перемешать. В два-три приёма ввести мучную смесь в яично-сахарную массу. Перемешать лопаткой...

Йоркшир — крупная территория на севере Англии, и судя по тому, что наш климат становится сугубо английским пора готовить Йоркширские пудинги. Йоркширские пудинги. Ингредиенты: Йоркширские пудинги. Приготовление: Смешать муку, молоко, яйца. Хорошо взбить миксером, чтобы не было комочков. Тесто обязательно оставить на несколько часов в холодильнике. Формы для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Этого количества теста хватит на 10 маленьких формочек диаметром 6-8 сантиметров или меньшее количество больших формочек...