Ингредиенты
Кабачок 1 шт.
Сыр творожный 200 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Укроп 1 пучок
Тимьян
Перец черный молотый
Паприка
Сухари панировочные 150 гр.
Яйца 2 шт.
Способ приготовления
Шаг 1 Кабачок чистим , трем на средней терке. Сливаем излишки сока, чтобы масса получилась более сухой. Мелко режем лук, добавляем к кабачку. Сыр смешиваем с измельченным чесноком и очень мелко нарезанной петрушкой.
Шаг 2 Смешиваем кабачок, лук, сыр, зелень, чеснок и специи. Добавляем яйца, перемешиваем.
Шаг 3 Добавляем панировочные сухари, оставив немного для формирования котлет, и замешиваем довольно плотную массу, которая держит на ладони форму и не растекается.
Шаг 4 Формируем котлеты мокрыми руками. И каждую заготовку обваливаем в панировочных сухарях.
Шаг 5 Выкладываем колеты на противень, застеленный пергаментной бумагой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.
Приятного аппетита!
