Супчик с клецками – простое в приготовлении блюдо. Отлично подойдет для обеда. Очень сытно и вкусно.
Необходимые ингредиенты:
куриная голень – 2 шт;
картофель – 2 шт;
лук – 1 шт;
морковь – 1 шт;
соль; перец;
зелень растительное масло для жарки.
для клёцок:
яйцо – 1 шт;
мука – 2 ст. л;
чеснок –4-5 зубиков;
вода – 50 мл;
соль.
Приготовление:
Ставим голени вариться. В это время нарезаем кубиками картофель, мелко режем лук и натираем морковь.
Когда бульон сварится, достанем из него голени и отправим туда картофель.
Обжарим лук на растительном масле. Добавляем к нему морковь и жарим до готовности.
Приготовим тесто. Измельчим чеснок и добавим к нему муку и яйцо. наливаем воду. Солим и перемешиваем.
Когда картофель сварится наполовину, посолим и поперчим его.
Начинаем ложечкой выкладывать тесто в бульон. По половинке чайном ложки. так получаются клецки.
Когда картофель доварится, добавим зажарку и мякоть, снятую с голеней. Посыпем зеленью.
Вот видео процесса приготовления!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Мяу)
