Кто о чем, а я о борьбе с урожаем. Пару дней назад закончила консервировать щавель. Это самый простой на свете рецепт. Итак. Отщипываем черешок от листа и промываем последний в проточной воде. На водяную баню ставим банку и наполняем ее нарезанными листьями щавеля, прикрываем крышкой. По мере уваривания, содержимое приминаем ложкой и дополняем. Когда банка полностью наполнится вареным щавелем, укупориваем, переворачиваем до остывания. Все. Ваша заготовка на зиму готова. Консервантом является собственная кислота щавеля.
Для приобретения заходите на страничку ФБ "У"Дачная баночка".
