У"ДАЧНАЯ КОМПАНИЯ

Простенько, но со вкусом. «Зебру» любят все. Готовится на раз. 1. Слегка обжариваем горсть грецких орехов; 2. Собираем в миску: Яйцо 4 шт; Маскарпоне 2 ст.л. с горкой или 2/3 пачки творога, разведенные молоком до консистенции густой сметаны; Масло сливочное 10 гр; Эритрит 100 гр; Мука миндальная 115 гр; Разрыхлитель 1 ч.л; Немного ванили. Перемешиваем миксером, венчиком или блендером до однородности и делим на две миски в соотношение 1/2. В миску, где поменьше, добавляем 1 ст.л. какао с горкой. В ту, где побольше, пару столовых ложек миндальной муки...

Ах, как тяжело искать дельные рецепты для нашего питания! Этот один из них. По сути – это классический рецепт котлеты, но с некоторыми нюансами. Пролежал он у меня «на полочке» очень долго, сегодня сподобилась. При всей моей нелюбви к этой куриной части тела, котлеты получились изумительные. Сразу скажу, что готовила из 1 кг грудки, добавив кроме рецептурного: чеснок, базилик сушеный и сливочного масла побольше – 50 гр. Хлеб купила обыкновенный ржаной. Он хоть и с добавлением пшеничной муки, но в этом объеме стремится к нулю...

Сегодня шинковала для квашения капусту, последний раз в этом зимнем сезоне и думала, что народ изгаляется над этим нехитрым провиантом как может: кто сахар добавляет, кто воду, кто что-то еще. А в простую квашеную капусту кроме соли и моркови ничего добавлять не надо, молочнокислые бактерии всё сами сделают, только качан должен быть правильным, засолочным. Это потом, при подаче на стол, заправочка может понадобится. Я люблю с сахарком (фруктозой) и душистым нерафинированным подсолнечным маслом. Капуста 1 кг: Морковь 100 гр: Соль 20 гр...

С-З ПОДМОСКОВЬЯ, СОЛНЕЧНОГОРСКИЙ РАЙОН Чернушка — так называются семена лука. В средней полосе из них можно вырастить севок, а можно сразу на головку, через рассаду. Публикую этот пост после прочитанной заметки про борьбу со стрелкованием. Бесполезно бороться, если сорт таков, просто надо понимать, какой лук вы высаживаете. Внимательно вычитывайте описание на пакетике! С коротким сроком вегетации идет на выращивание репки в один сезон. На рассаду высеиваем в середине марта. Есть небольшая хитрость, чтобы всходы были дружными...

Я не хожу вокруг да около, пишу сразу как сделать. Во-первых, для всходов практически любых семян нужна температура 25-30 градусов. Ваша обязанность, это обеспечить! Во-вторых, нужно создать искусственный туман, т.е. парниковый эффект (способов несколько). В-третьих, мелкосемянки сеют только поверх грунта, не присыпая землей!!! 1. Наберите в ёмкость грунт. 2. Пролейте его теплой водой. 3. Хорошенько примните, чтобы в последующие поливы путем опрыскивания, семена не заглубились!!! 4. Разместите семена поверх грунта...

С подачи своей сестры с этого года я готовлю «живой» морс, т.е. ягоды теперь не варю. Алгоритм простой. Беру около 500 гр замороженных ягод, размораживаю. Обычно я их достаю из морозильника вечером, а утром готовлю. Ягоды свои, в основном смесь красной и белой смородины, крыжовника, иногда добавляю немножко клубники. В размороженные ягоды добавляю фруктозу, уже знаю сколько, и пюрирую погружным блендером. Наливаю воду 1.2 л из своего фильтра-кувшина, все хорошо перемешиваю...

Блины ржаные – это классика диабетического меню в разделе "Выпечка". Многие считают их вкуснее, чем блины из пшеничной муки. Мне они очень нравятся. Смотрите, ГИ у них 40-50, а углеводов 10- 20 г, калорийность 148 - 194 ккал. Так что, можно без скачка сахара спокойно съесть несколько блинчиков...

Дорогие диабетики, а вы знали, что масленица – это про нас? Да, да! Каких только блинов нет! Вы блины из миндальной муки пробовали? Я сегодня испекла, замечательные получились. Ем и пишу. Ингредиентов совсем мало, как на обычные блины: Яйцо 3 шт; Молоко 200 гр; Мука миндальная 4-5 ст. л. с горкой; Сахарозаменитель «FitParad №8» 3 гр; Я добавила несколько капель ванили. Соль щепотка; Масло растительное на сковороду. Про подсластитель отдельно. Многие рецепты для диабетиков в своем составе имеют сахарозаменитель в 5 раз слаще...

Рецепт увидела на просторах давненько, да всё недосуг. А, ведь, готовится моментально. Вспомнила о нём, когда нагрузила соседку очередной сумкой консервации, доедать прошлогодние запасы пора. Итак, берем; Баночку маринованных огурцов, в моей 5 шт; Баночку лечо; Баночку зеленого горошка. У меня свой, замороженный. Отвариваю...

С-З Подмосковья Солнечногорский район. Раньше писала в своей группе в соц. сетях. Теперь поняла, что проще в ДЗЕН, а отсюда раскидывать ссылки. С некоторых пор по темам пытаюсь идти в одной линейке с блогерами, хоть задача у меня другая – исправить ошибки наших «публицистов» и ваши в т.ч. И у меня были эксперименты по выгонке перца: то в улитке, то на кипяток. Не годятся. Сегодня, про мой основной метод проращивания перцев и их высокой всхожести без заморочек, как рекомендуют агрономы. Перчик любит стабильный тепловой режим и небольшой «пинок» для ускорения всходов...

С-З Подмосковья 12.02.26 г. Солнечногорский район Опять чищу снег и размышляю. Хвойники – это основа декоративности сада. Хороши и летом, и зимой, и днем, и лунной ночью. Сейчас им тяженько от непомерного снега. Да, зима удалась! Все ландшафтники бьют в колокола, мол, освобождайте их от снега. А как? Дачники, в основной своей массе, заезжают на майские и уезжают в конце сентября. Не добраться им сейчас до загородных снегов. Да, и тем, кто проживает постоянно, елки с туями не достать, очень высокий снежный покров...