Карп жареный в сухарях.Мясо Разваливается Во Рту на Волокна

Ингредиенты

• филе из карпа1 кг

• Рама Гори 100 мл

• приправа универсальная1 столовая ложка

• Паприка острая 2 столовые ложки

• мука пшеничная3 столовые ложки

• мука картофельная3 столовые ложки

• сухари панировочные 3 столовые ложки

• Орегано 1 столовая ложка

• Тимьян 1 столовая ложка

• чеснок порошок1 столовая ложка

• яйца3 шт.

• лимон2 шт.

Подготовка

Шаг 1В большой плоской кастрюле с крышкой включить воду, чтобы водап закипела.Рыбу очистить, вымоыть, высушить, нарежьте на небольшие порции карпа

Шаг 2В миске перемешивайте оба вида муки с панировочными сухарями, острым перцем, приправой , чесноком, орегано и тимьяном.

Шаг 3В другой миске перемешивайте яйца. Каждый кусок рыбы обваляйте сначала в яйце потом в сухарях. И

Шаг 4рыбу уложите в друшлак, подвешенной над кипящей водой и накройте крышкой примерно на 5 минут, чтобы мука на поверхности рыбы пропиталась. Готовую для жарки рыбу кладите на пергамент.

Шаг 5Рыбу обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, подавать с половинкой лимона.