Рецепт лепешек с сыром. Этот рецепт приготовления давно проверенный, простой и всегда все получается. Для приготовления нужны обычные ингредиенты. И результат всегда радует. Мягкие, очень вкусные и ароматные лепешки. Никто не устоит.
Итак для начала в сотейник наливаем молоко и ставим на плиту. Дводим до кипения и снимаем. Затем выкладываем в молоко сливочное масло и размешиваем. Даем немного остыть.
В глубокую миску просеиваем часть муки. Насыпаем соль, сахар и сухие дрожжи. Все размешиваем и наливаем немного остывшее молоко. Все снова размешиваем. Наливаем растительное масло и также размешали. Постепенно насыпаем еще муку. Замешиваем тесто, оно получается мягкое и не липнет к рукам. Затем перекладываем в тарелку и убираем в теплое место на 1 час.
Теперь натираем сыр на крупной терке и немного отложим сыра чтобы потом посыпать лепешки. В остальную часть выкладываем сметану и размешиваем. Делим начинку на 4 части и формируем шарик.
Обминаем тесто и также делим на 4 части и формируем шарик.
Затем раскатываем лепешки. В середину выкладываем начинку и слепляем края. Снова раскатываем в лепешку. Перекладываем на противень с пергаментом. Взбиваем яйцо и смазываем лепешки. Сверху посыпаем сыром. Запекаем при 220 градусах примерно 15-20 минут до румяности. Даем немного остыть и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!
