Сегодня на канале «Жизнь Гурмана» мы хотим поделиться отличным рецептов творожной запеканки. Конечно же мы уверены, что у каждой хозяйки в запасе есть хотя бы парочка вкусных рецептов запеканки, тем не менее мы хотим поделиться нашим вариантом, который проверен годами.
Этот рецепт не надоедает, запеканка получается всегда вкусной и нам почему-то кажется, что это самый простейший рецепт творожной запеканки, давайте перейдем к приготовлению!
Ингредиенты:
- Творог – 500 гр.
- Йогурт или сметана – 100 гр.
- Манка – 3 ст. ложки
- Консервированные ананасы – 100 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар
- Цедра 1 лимона
- Ваниль – 1 ч.ложка
Приготовление:
Для приготовления запеканки на потребуется творог, йогурт или сметана, если берете йогурт, то выбирайте обычный белый йогурт без наполнителя. Так же нам понадобится сахар, цедра лимона, яйца, ваниль, манная крупа и в качестве вкусной добавки у нас будут консервированные ананасы, но это может быть что угодно начиная от сухофруктов, заканчивая свежими ягодами и фруктами. Готовится запеканка очень-очень просто и быстро.
Сначала нужно соединить манку и йогурт, хорошо перемешать и оставить хотя бы на 15-20 минут. В принципе пока вы будете снимать цедру с лимона, нарезать ананас или подготавливать сухофрукты, этого времени будет достаточно чтобы манка немного размокла.
Берем какую-нибудь миску, выкладываем в неё творог, добавляем сюда сахар и вбиваем яйца, сразу же можно добавить тертую цедру лимона, сюда же добавляем ванильный экстракт. Далее при помощи толкушки или вилки разминаем нашу массу до однородности, так она получится более рассыпчатой и текстурной.
Если есть блендер или кухонный комбайн, то можно воспользоваться ими. Стоит отметить, что при использовании кухонной техники, творожные крупинки разбиваются прямо до мельчайших частичек, и консистенция запеканки будет немного другая, даже похожа на чизкейк - нежная, гладкая и если можно так выразиться – кремовая.
Далее добавляем манку с йогуртом, опять же все перемешиваем. В завершении добавляем ананасы и всё!
Далее берем металлическую форму размером примерно 20х20 см., на дно лучше положить бумагу для запекания. Выливаем сюда нашу творожную массу, разравниваем и отправляем в духовку.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки от 30 минут. Время зависит от толщины вашей запеканки, нужно так же подождать чтобы зарумянился верх. Готовая запеканка как будто подходит вверх.
Подавать запеканку можно с карамельным соусом, шоколадным соусом, с вареньем, взбитыми сливками, в общем с чем вам больше по душе.
Приятного аппетита!
Дорогие и любимые наши кулинары, если вам нравятся наши статьи и рецепты, то обязательно поддержите канал Жизнь Гурмана пальцем, вверх, подпиской или комментариями!
