⏰ 1 час/2 порции
Ингредиенты
Говядина (вырезка) — 150 г
Лапша — 90 г
Морковь — 150 г
Перец болгарский — 150 г
Лук — 30 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соус — соевый по вкусу
Приготовление
1️⃣ Высыпать лапшу в кипящую воду и, помешивая, варить 3 минуты. Откинуть готовый продукт на дуршлаг, промыть под струей воды.
2️⃣ Добавить немного растительного масла, чтобы лапша не слиплась.
3️⃣ Морковь, перец болгарский и лук репчатый помыть и очистить. Морковь и перец нарезать соломкой, лук — мелкими кубиками.
4️⃣ Выложить овощи на теппан (или сковороду), разогретый до температуры 200 °С, предварительно налив на него растительное масло. Обжаривать до мягкости моркови, за минуту до ее готовности добавить измельченный чеснок.
5️⃣ Одновременно на второй половине жарочной поверхности (или второй сковороде) обжарить тонко нарезанную поперек волокон говяжью вырезку, затем добавить готовую лапшу и смешать ее с овощами и мясом.
6️⃣ Добавить соевый соус, перец, кунжутное масло и тщательно перемешать. Подавать сразу.
