Тилапию редко беру, больше люблю треску, но тут она меня просто соблазнила. Рыбка получилась очень вкусная и сочная. И приготовилась быстро.
Ингредиенты:
- 4 филе тилапии,
- 1 долька лимона,
- панировочные сухари,
- растительное масло,
- лимонный перец,
- специи "для рыбы",
- соль,
Как приготовить:
- Филе тиляпии сбрызнула лимонным соком и даже добавила немного цедры.
- Присолила, посыпала каждую филешку с двух сторон лимонным перцем (чёрный молотый перец с лимонной кислотой) и специями для рыбы.
- Обваляла в сухарях и положила филе в посуду для запекания, смазанную маслом.
- Далее неплохо было бы сверху полить растопленным сливочным маслом с чесночным порошком, но у меня оказалось совсем мало масла. Поэтому я просто смазала верх домашним майонезом и поставила в разогретую духовку.
- Готовность запечённой рыбы определяется зарумяниванием.
- Для подачи подойдут любые овощи. У меня был фриллис, редис, консервированный зелёный горошек и ложка сметаны.
