Главная ошибка, при переходе на здоровое питание – ограничение рациона каким-то одним или двумя продуктами. Опасность срыва увеличивается, при однообразном питании. При переходе только на одни яблоки и бананы, вероятность оставить диету значительно возрастает.
Необходимо понять, что нет запрещенных продуктов. Можно в любой момент съесть что угодно. Этот психологический прием позволяет избежать срывов тогда, когда неожиданно захочется чего-то сладкого или острого.
В любой момент может возникнуть чувство обделенности, при скудном выборе подходящих продуктов в холодильнике. Если кроме чахлого огурца и пучка зелени, нечем утолить голод вегетарианца, но имеется: колбаса разных сортов, пюре, котлеты, алкогольные напитки, мучные продукты, то удержаться почти невозможно. Срыв – лишь вопрос времени.
При разнообразии здоровых продуктов, чувство обделенности исчезает, и приходит понимание, что выбор продуктов не ограничился, а напротив расширился.
Не стоит, особенно на первом этапе, категорически запрещать себе всю пищу, которую вы привыкли употреблять. При постепенном переходе к лучшему питанию, самый надежный прием контроля – это внутреннее ощущение. Если, после многократного употребления определенного продукта, возникают симптомы простуды, стоит отказаться от повторного употребления этой еды в пищу.
Есть такая шутка: воля есть, сила есть, а силы воли нет. Можно долго смотреть на пломбир в пиале до тех пор, пока он не растает, тренируя силу воли. Фактически это – бесполезное занятие. Меняется окружающая нас ситуация и настроение. От перемены состояния, зависит больше, чем от тренированности. Лучший способ мотивировать себя к здоровому питанию – избегать явного давления на себя, со стороны самого себя.
– После нескольких месяцев перехода на здоровую пищу, вдруг захотелось съесть сосиску в тесте?
– Вы понимаете, что будет только хуже, и опыт это подсказывает. Так возьмите: виноград, киви, абрикосы, ананас и сделайте небольшой праздник, соорудив из этих продуктов салат со сметаной, которую употребляете очень редко.
Желание съесть что-то вредное возникает от однообразия в питании. Если уж так хочется, съешьте сосиску в тесте, и помучьтесь от тяжести в животе. В следующий раз, при воспоминании о последствиях своего выбора, желание отпадет само собой.
Опыт теоретический, не заменяет практического применения знаний, но есть вещи, которые не стоит проверять. Иногда эксперименты с питанием приводят к тяжелым последствиям. Лучший способ обезопасить себя – обратиться к диетологу.
Есть одна рекомендация начинающим:
Вредно резко менять весь рацион, но хорошо постепенно, за 3 года, переходить на более здоровую пищу, и, таким образом, минимизировать риски возникновения тромбов, появляющихся при ускоренной очистке организма, моментально переведенного с мяса, на овощи и фрукты.