Гамбо с курицей из Луизианы

Ингредиенты

• куриная ножка без кожи и костей500 г
• лук80 г
• зеленый перец130 г
• зеленый сельдерей100 г
• чеснок5 г
• приправа cajun20 г
• нарезанные помидоры из банки400 г
• кабачки100 г
• бульон овощной или куриный500 мл
• Приправа для курицы Knorr1 столовая ложка

дополнительно

• порезанная свежая петрушка0,5 пучков

Подготовка

• Шаг 1Куриные ноги нарезаем большими кубиками и замариновываем в приправе для курицы.
• Шаг 2Разогреть масло на большой сковороде и обжарить мясо на среднем огне, пока не подрумянится.отложите мясо в сторону
• Шаг 3Лук, перец, сельдерей и цукини нарезать кубиками и обжарить на той же сковороде, что и мясо.
• Шаг 4Добавить измельченный чеснок и специи.
• Шаг 5Добавить помидоры из банки и бульон. Все готовьте 5 минут.
• Шаг 6Снова добавьте мясо и все варить ок. 10 минут. Подавайте посыпать рубленой петрушкой