Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром – оригинальное, сытное блюда. Удивите родных и гостей!
Ингредиенты:
500 г куриного филе
10 больших свежих шампиньонов
4 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка муки
1/2 стакана мелко натертого сыра
свежая зелень петрушки по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление:
1. Промойте и обсушите шампиньоны, выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе и слегка поджарьте его на растительном масле. Примерно 5 минут.
3. Мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут.
4. Смешайте муку со сметаной и влейте сметану в сковороду.
5. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, дайте ей остыть.
6. Натрите сыр на мелкой терке и смешайте его с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку.
7. Заполните шляпки грибов получепнной смесью, сверху посыпьте еще сыром и запекайте в духовке 15-20 минут.
8. Когда грибы будут готовы, дайте им немного остыть. Теперь можете подавать это вкусное блюдо к столу.
Приятного аппетита!
