Ингредиенты:
- 2кг. рибы салаки почистить и отрезать головы
- 1 ст. л. черного заварного чая с горкой запарить 700 мл. кипьятка
- Приправа "Ролтон" мясная
- 200 гр масла
Очищенную рыбку укладываем слоями в кастрюлю хребтами к верху. Каждый слой рыбы посыпаем столовой ложкой приправы (у меня получается 2 слоя).
Заливаем заварным чаем, маслом, сверху еще нужно прикрыть пергаментом, закрываем крышкой и варим на маленьком огне 4 ч.
Я всегда делала так, а вот пару дней назад между слоями поставила пару ягод чернослива, я вам скажу получилось супер.
