Настоящее молоко необходимо вернуть на прилавки магазинов. С таким мнением выступили ученые из Якутии.
Главным условием является подготовка высококвалифицированных работников в данной сфере. Так, в Якутской государственной сельскохозяйственной академии решили провести курс «Современная технология производства и маркировка молока и молочной продукции».
Знак качества ГОСТ, который предусматривает постоянное повышение квалификации, не устоял в конкуренции с любительским розливом молока и сметаны. По мнению специалистов, активное сотрудничество с предприятиями разрешит сложившуюся ситуацию.
Курсы предусматривают практические занятия с посещением основных предприятий страны, в числе которых «Сахаагропродукт», «Якутский Гормолзавод», а также на «Молочный завод» села Партизан Намского улуса.
Материал подготовил AGRONEWS
