Пирожки любят все, вот только не всегда хочется или есть время ждать, пока тесто поднимется. Поэтому специально для вас есть быстрый рецепт по приготовлению теста для пирожков.
Вам потребуется:
- Мука - 9 стаканов
- Вода (теплая или кипяченая) - 3 стакана
- Сахар - 4 столовых ложки
- Быстрые дрожжи - 1 столовая ложка
- Растительное масло - 1 стакан
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Смешайте в тазу или кастрюле воду, сахар, дрожжи и стакан муки. Сразу всю добавлять не нужно, она потребуется позже
- Хорошо помешайте смесь и оставьте ее на 15 минут. По истечении этого времени наверху должна образоваться как бы шапочка с дырочками. Это значит, что можно продолжать
- Теперь осталось добавить растительное масло и оставшиеся 8 стаканов муки
- Тщательно вымешиваем тесто, можно даже руками и даем ему полежать несколько минут
Получится оно нежное, тянущееся и не будет прилипать к рукам. Вот и все! Теперь можно начинать готовить пирожки.
