О том, какое громадное количество полезных микроэлементов содержит в себе тыква, наслышан каждый. С приходом осени, когда на прилавках появляется этот радужный овощ, не хочется упускать момент «загрузить» в организм дополнительную порцию витаминов.
Рецептов, в которых одним из главных ингредиентов является «королева осени», накопилось уже довольно много. Это могут быть супы, гарниры, пироги, торты, и т.д. Все они по своему хороши. Но сегодня, мы приготовим «быстрый» десерт — печеньеиз тыквы и овсяных хлопьев. Делается все очень просто, без заморочек. Результат — вкуснейший перекус, который содержит в себе кладезь витаминов. Только вдумайтесь: «королева» завтраков в сочетании с витаминной «бомбой»!
Ингредиенты
- Пюре тыквы — 100 гр.
- Сахар — 100 гр.
- Соль — щепотка
- Мука — 160 гр.
- Овсянка — 1 ст. (200 мл.)
- Сливочное масло — 100 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Шоколад — 30 гр.
Способ приготовления
Овощное пюре для овсяного печенья с тыквой можно купить готовое, или с легкостью сделать самим. Для этого просто запекаем тыкву и, используя блендер, перетираем.
В глубокой емкости смешиваем муку, хлопья, сахар, соль, разрыхлитель.
Размягченное масло взбиваем миксером в отдельной посуде вместе с яйцом и овощным пюре.
Смешиваем обе массы. Добавляем шоколад.
Из полученного теста формируем тыквенно овсяное печенье. Отправляем в разогретый духовой шкаф. Температурный режим — 180 градусов. Когда корочка овсяного печенья с тыквой зарумяниться — можно доставать. Примерно, на это уйдет около 30 минут.
По текстуре печенье с тыквой и овсяными хлопьями получается довольно нежным. Шоколадные кусочки играют не последнюю роль. Они прекрасно дополняют и оттеняют вкус овсяного печенья с тыквой. По желанию, их можно заменить, например, изюмом, курагой, черносливом, цукатами, орехами. Либо придумать удачное сочетание нескольких добавок, на свой вкус.
Автор статьи: Инна Кручкевич.
