Издавна в начале октября, на Сергия Капустника, на Руси было принято заготавливать капусту🥦 на зиму, рубить её на щаницу (квашеная особым образом капуста для приготовления зелёных щей). Завершался день застольем, вкусными угощениями, песнями и хороводами, шумными народными гуляньями🕺💃. В Ивановской области продолжают следовать этой традиции и поныне. Даже проводят гастрономический капустный фестиваль в деревне Крутово, что в 15 километрах от Иваново. В этом году праздник состоится 6 октября на территории торгового комплекса «Текстиль-Макс».
Гости мероприятия смогут приобрести капусту и блюда из неё, мясную🥩, рыбную🐟 и молочную🥛 продукцию, колбасы, свежие овощи🥒🥔 и мёд🍯 на ярмарке-продаже местных производителей. Но главным станет, конечно, дегустация настоящих зелёных щей🍵. Опытные кулинары поделятся с гостями праздника секретами приготовления этого блюда по старинному рецепту, расскажут о том, какие необычные кушанья можно сделать из разных видов капусты. Проведут также конкурс на самые вкусные щи. Не обойдется и без мастер-класса по приготовлению щаницы и наваристых зелёных щей.
Во время фестиваля организуют несколько тематических площадок. На одной из них будут представлены блюда из капусты разных национальных кухонь — татарской, белорусской, армянской, немецкой и других. На другой площадке пройдёт выставка-продажа изделий декоративно-прикладного искусства. Все поделки и сувениры будут так или иначе связаны с главным символом фестиваля. Всех желающих мастера научат создавать кукол-оберегов и капустных сувениров.
В этот день будут проводится различные конкурсы и состязания, в том числе полюбившиеся многим весёлые гонки на садовых тачках🏁 и конкурс на лучшее капустное селфи🤳. С танцевальными🕺 и вокальными🎤 номерами выступят творческие коллективы Ивановской области.
Помимо фестиваля гости могут съездить в «город невест» Иваново и побывать на экскурсиях в знаменитом Музее ивановского ситца и Музее промышленности и архитектуры имени Д. Г. Бурылина🏛️, увидеть архитектурные памятники в стиле конструктивизма «Дом-корабль» и «Дом-подкова»🗿.
Материал статьи предоставлен сайтом RestExpert.ru.
Если вам понравился наш материал, не забудьте поставить 👍🏼 и подписаться на наш канал, чтобы не пропустить новые статьи.